Du vrai, du frais, du bon ! Dès son entrée, on s’y sent bien, dans un cadre intimiste et chaleureux. Carole Eckert côté salle et Bérengère Pelissard côté cuisine y...
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Lauréat de nombreux concours, quatrième du Bocuse d'Or en 2011, ce natif de Kaysersberg a fréquenté d'excellentes maisons sous la houlette de chefs multi-étoilés (Olivier Nasti, Christian Têtedoie, pour ne...
Quand on a commencé sa carrière dans un restaurant aussi prestigieux que les Armes de France ou Westermann, on s’habitue vite à l’excellence. Julien Binz ne fait pas exception. Sa...
Est-il encore pertinent de rappeler que la sommellerie est son métier d’origine quand on observe sa cuisine ? Peut-être que par sa subtilité et sa finesse, ainsi que son ouverture...
Le Palais de l’Élysée est la résidence du chef de l’État et le siège de la présidence de la République Française. C’est également un outil diplomatique à l’occasion des dîners...