L'Alsace est la région des vins blancs. Telle est sa réputation. Mais le Pinot Noir d'Alsace se rebiffe. Quasiment disparu, il revient en force, notamment depuis la canicule de 2003...
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Découvrir et partager. Durant les 20 années de mon engagement au sein de l’Association des Sommeliers d’Alsace, j’ai eu le privilège et le bonheur d’y découvrir une génération de chefs...
C’est sans doute l’époque de l’année qui fait le plus briller les yeux des Alsaciens. Et de tous ceux qui aiment notre beau Pays. Christkindel, Ruppels, sapin de Noël… Une...
Michelin 2017 : Et 1, et 2, et 3 étoilés… La haute Alsace se taille la part du lion ! Le 9 février dernier, à Paris, le guide Michelin France...