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Pinot Noir d’Alsace, a star is born

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Recette : Tajine d’agneau aux quetsches, miel et safran d’Alsace

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Pinot Noir d’Alsace, a star is born

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Pinot Noir d’Alsace, a star is born

L'Alsace est la région des vins blancs. Telle est sa réputation. Mais le Pinot Noir d'Alsace se rebiffe. Quasiment disparu, il revient en force, notamment depuis la canicule de 2003...

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Recette : Tajine d’agneau aux quetsches, miel et safran d’Alsace

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Ballottine de caille et foie gras par Ludovic Kientz, Au Crocodile

Recette de chef

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By isabelle 4 années agoPas de commentaire

Il n'avait pas encore 22 ans que Ludovic Kientz, qui avait fait tout son apprentissage de cuisinier au Crocodile version Emile Jung, est propulsé à la tête de la cuisine...

Pâtisserie Christian

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